病癥表現(xiàn)：甘藍緣枯病主要在生長中后期發(fā)生，以包心期發(fā)病較重。腐爛部位由暗褐色水漬狀變?yōu)楹诤稚?，表面干燥呈薄皮狀。腐爛部位無霉層。葉球的腐爛主要限于表面葉片，腐爛擴散覆蓋葉球以后，內部開始軟腐，但無軟腐病的惡臭。

發(fā)生原因：一是：病菌隨病殘體在土壤中越冬，也可隨種子帶菌成為田間發(fā)病的初侵染源。
二是：病菌從葉緣水孔等自然孔口侵入，發(fā)病后病部產生細菌借風雨、澆水和農事操作等傳播蔓延，進行再侵染。
三是：溫暖潮濕有利于發(fā)病，葉面結露和葉緣吐水是病菌活動、侵染和蔓延的重要條件。
四是：春秋甘藍種植期間，溫暖多雨，或多霧、晝夜溫差大、結露時間長等有利于發(fā)病。